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1、骨折、骨質疏鬆人群

因為醋能軟化骨骼和脫鈣，

破壞鈣元素在人體內的動態平衡，

會促發和加重骨質疏鬆症，

使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，

骨折遲遲不能愈合。

2、胃潰瘍患者

醋本身有豐富的有機酸，

能使消化器官分泌大量消化液，

從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

服藥期間的人群

① 服“解表發汗”的中藥時不宜食醋：

中醫認為，酸能收斂，當解表發汗中藥與之配合時，

醋會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，

從而乾擾中藥的發汗解表作用。

② 正在吃西藥者不宜食醋，

因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，

從而使某些藥物不能發揮作用。

3、對醋過敏者及低血壓者

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生

皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。

另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、

全身疲軟等不良反應。

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